6 Wissenschaftlich Fundierte Detox-Trends für Deinen Körper
Entdecke 6 einfache und wissenschaftlich bewährte Detox-Trends, um deinen Körper auf natürliche Weise zu entgiften
Wie werden die Lykaia Ziegen gehalten?
1) Woher kommt die Ziegenmilch für das A2 Ziegen Protein?
Die Ziegenmilch wird von einer Gruppe aus über 100 ausgewählten Ziegenhaltern aus Holland geliefert, die sich verpflichtet haben, die strengen Auflagen von “Holland Goat Milk B.V.” zu erfüllen. Um diese Qualitätstandards zu halten, ist die Haltung pro Hof auf maximal 800 bis 1000 Tiere beschränkt. Von diesen Höfen sammeln wir die Ziegenmilch für unser A2 Ziegen Protein.
2) Warum aus Holland?
Generell sind die Qualitätsanforderungen für Ziegenmilch in Holland, wesentlich höher, als die allgemeinen Richtlinien der Europäischen Union. Die Qualität der Ziegenmilch wird auf verschiedene Weise gesichert. So steht die Ziegenmilch vom Ziegenhof bis zu den Produktionsbetrieben unter ständiger Kontrolle der niederländischen Behörde für Milch und Milcherzeugnisse (COKZ), und alle beteiligten Ziegenhalter sind an Kwaligeit (QualiGoat) angeschlossen, dem speziell für den Ziegenmilchsektor geschaffenen nationalen Qualitätssystem.
3) Faire Bedingungen für die Ziegen Höfe
Hast du dich schonmal gefragt, warum Ziegenmilch so viel teuer ist als Kuhmilch? Der Hauptgrund liegt darin, dass Ziegen viel weniger Milch produzieren als Kühe, da man sie im Laufe der letzten Jahrhunderte nicht so sehr “hochgezüchtet” hat, wie unser leistungsstarke Milchkuh. Ziegen lassen sich das nämlich nicht gefallen. Das finde wir ziemlich gut, damit ist die Ziegenmilch in ihrer Struktur nämlich noch ursprünglicher uns besser verträglich.
Unsere Ziegenmilch wird sogar für Säuglingsnahrung aus dem Drogeriemarkt verwendet.
Generell sind auch die Kosten für die Produktion von Ziegenmilch höher als bei Kuhmilch. Wir arbeiten daher nur mit Lieferketten zusammen, die den Landwirten auch einen fairen Preis für ihre Milch zahlen. Unsere Lieferkette aus Holland gehört zu den bestbezahlten Ziegenmilchabnehmern in den Niederlanden. Auf diese Weise können die Landwirte weiterhin Ziegenmilch von höchster Qualitätanbieten. Die Ziegenmilch aus dieser Lieferkette wird sogar für Säuglingsnahrung aus dem Drogeriemarkt verwendet.
Unsere Ziegenmilch wird sogar für Säuglingsnahrung aus dem Drogeriemarkt verwendet.
Generell sind auch die Kosten für die Produktion von Ziegenmilch höher als bei Kuhmilch. Wir arbeiten daher nur mit Lieferketten zusammen, die den Landwirten auch einen fairen Preis für ihre Milch zahlen. Unsere Lieferkette aus Holland gehört zu den bestbezahlten Ziegenmilchabnehmern in den Niederlanden. Auf diese Weise können die Landwirte weiterhin Ziegenmilch von höchster Qualitätanbieten. Die Ziegenmilch aus dieser Lieferkette wird sogar für Säuglingsnahrung aus dem Drogeriemarkt verwendet.
4) Wie sieht es mit dem Futter aus?
Die Ziegen erhalten eine Mischung aus natürlichem Grünfutter (bestehend aus Gräsern, Ästen, Blättern und Sträuchern) und kontrolliertem Kraftfutter. Die Anteile der Mischung schwanken je nach Jahreszeit und ob ein Weidegang mit genug frischem Grün möglich ist. Um aber eine wiederkäuergerechte Fütterung zu garantieren, darf dabei der Anteil von Kraftfutter nicht über 40% liegen.
5) Sind Antibiotika erlaubt?
Der Einsatz von Antibiotika im Futter wird durch das System Kwaligeit ('Qualigoat') streng geregelt und kontrolliert. Die Ziegenhalter dürfen keine Hormone und Antibiotika verwenden, es sei denn, dies ist aus medizinischen Gründen erforderlich. Darüber kann aber nur die Tierarzt Praxis entscheiden (Overheid, 2012). Generell dürfen Antibiotika nur medizinisch aber niemals präventiv eingesetzt werden (NZO, 2017)! Sollte es aus medizinischen Gründen einmal notwendig sein, darf die Milch der Ziege während der Behandlung mit Antibiotika und viele Tage danach nicht verwendet, werden.
Damit wird sichergestellt, dass absolut keine Antibiotika oder Hormon Rückstände in der Milch enthalten sind.
Und das ist auch im Interesse des Landwirtes! Auch er sorgt dafür, dass keine Rückstände in der Milch enthalten sind, denn die Lieferung der Milch ist sein wichtigstes Einkommen, und wenn Antibiotika gefunden werden, erhalten die Landwirte kein Geld. Ein weiterer Grund, warum sie darauf achten, liegt darin, dass die Familie des Landwirts oft die Milch selbst nutzt, die direkt aus dem Milchtank kommt, bevor sie vom Milchverarbeiter getestet wird.
6) Warum ist es nicht offiziell "Bio" deklariert?
Da in Holland die oben genannten Auflagen und die hohen Qualitätsansprüche an Ziegenmilch herrschen, liefern insgesamt nur etwa 10-15% der Höfe überhaupt eine Milch, die noch zusätzlich als Bio deklariert ist. "Bio" ist zwar häufig ein guter Hinweis auf höhere Qualität durch weniger Schadstoffbelastung, wir finden es bei tierischen Produkten aber besonders wichtig, sich auch über die einzelnen Bedingungen, wie z.B. die Haltung und die Fütterung der Tiere zu informieren. Hier gibt es nämliche drastische Unterschiede innerhalb der EU und auch innerhalb verschiedener Lieferketten. Hormon- und Antibiotika-Freiheit war für uns eines der wichtigsten Merkmale.
Wir legen bei Lykaia Wert auf reine, gesunde und funktionelle Produkte, die möglichst naturnah und unverarbeitet produziert werden. Außerdem haben wir uns für diese Lieferkette entscheiden, weil sie faire Bedingungen für die Landwirte hat.
So. Gut. Das war jetzt eine ganze Menge an Informationen. Hast du trotzdem noch eine Frage offen? Dann schreib uns gerne als Antwort auf diese Mail. Alle diese Inhalte wirst du bald auch auf der Produktseite des A2 Ziegen Proteins finden.
Wir lieben den Wald unsere Ziegen, die Pilze und dich.
Dein Lykaia Team
Dein Lykaia Team
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